用AI写民间故事是可行的。随着人工智能技术的不断发展，越来越多的应用场景被发掘出来，其中就包括内容创作领域。AI可以根据已有的民间故事模板，通过机器学习和自然语言处理技术，生成新的故事情节和对话。不过，由于民间故事通常包含丰富的文化内涵和情感表达，需要AI具备较高的语言理解和情感分析能力，目前这方面的技术还在发展中，因此生成的民间故事可能还不够自然和生动。但随着技术的不断进步，相信未来会有更多的创新应用出现。